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白露昼夜温差大,10个养生妙招,让你不生病!

作者:肖瘤医生 / 2022-09-08

白露是秋天的第三个节气,是全年昼夜温差最大的时节。白天艳阳高照,而夜晚气温迅速下降,暖寒交替之际,最易生病,因此一定要注意养生。今天小编就为大家带来了白露时节的10个养生妙招,快来一起看下吧!

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白露吃“六白”大病小病都不来

从“白露”开始,气温降低的会更快,而这个时候养肺润燥、保暖防寒就是养生的首要任务,常吃以下6种白色食物就非常好!

01 白果:益肺气、治咳喘

银杏果俗称白果,有益肺气、治咳喘等作用。但是由于白果里含氢氰酸(一般以绿色的胚部毒性最强)这种有毒物质,一定不要生食,也不要随意摘路边的白果拿来吃,以免中毒。食用白果必须熟食,而且要少量吃。

温馨提示:白果炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。一般情况下,成年人每天不要超过10个;孩子应避免超过5个;5岁以下的婴儿避免食用;老年人、过敏体质者或体弱者应酌情慎食、少食或忌食。

02 银耳:防上火、便秘

秋季多吃银耳,可以清肺热,增强机体免疫力。银耳里有丰富的氨基酸,而且其中微量元素的含量是普通蔬菜的数十倍,但是记得要对症食用。

清除内热,把银耳和雪梨一起炖,并且建议带着梨皮一起炖;如果感觉口鼻干燥、大便秘结、咽喉不适,可以吃点银耳百合羹;脾虚便溏的人,适合吃银耳莲子羹,补心气。吃带芯的莲子,既可以防止上心火,又不容易引发便秘;血虚体寒,吃银耳桂圆羹,相比大枣,桂圆更适合搭配银耳,补血的效果更好;银耳还有一个万能搭配法:用枸杞来配。银耳是滋阴的,枸杞平补阴阳,两个都补肾,放在一起,相得益彰。

此外,银耳也可以和一些薯类搭配,比如做紫薯银耳羹、南瓜银耳羹等,口感糯滑,颜值和口感都不错。或者做最经典的银耳雪梨汤,不用另外加糖,其清甜的味道就非常爽口。

03 白萝卜:助消化、消食火

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

白萝卜中淀粉酶的含量很高,洗净了切小段直接生吃能够帮助消化,也可以选择做糖醋萝卜,或者擦成丝,拌成开胃小凉菜。喜欢吃硬实口感的,可以保留白萝卜的皮,甚至单将白萝卜削出厚皮,加点醋、香油等拌一拌,也好吃。

04 白扁豆:助健脾、巧化湿

白扁豆因具有很好的药用功能,也叫药豆。扁豆有开白紫两种花,以白者入药。2015版《中国药典》谓其“健脾化湿,和中消暑”。白扁豆主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物与钙、磷、铁、锌等多种微量元素,是一味非常好的药膳同源的药物。

白扁豆健脾的补益力度虽然比不上白术、山药,但不腻不燥,更适宜病后初进补而又不耐峻补的人。

温馨提示:食用白扁豆一定要煮熟,其所含的凝集素甲是有毒成分,加热之后毒性作用大大减弱。

05 白梨:清热火、又润肺

现在风高气燥,正是吃梨的好时候。咬一口梨,鲜嫩多汁、爽口甜脆,不少人都喜欢吃,梨不仅美味,还具有很好的养生功效,既清火又润肺。

生吃梨,对于缓解秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉干痛、干咳、口渴等,生梨的效果最佳。但是梨性偏凉,脾胃虚弱的人吃后可能会出现腹泻,老人、小孩等脾胃虚弱者建议少吃生的雪梨,煮之以糖水或汤水食之为宜。

如果脾胃虚弱,却感受了燥热之邪的气阴不足者,想要养阴润燥,建议把梨炖煮成汤,或者隔水蒸熟后食用,梨的寒性就会有所下降,蒸熟以后有滋阴润肺止咳的功效。如果是燥热咳嗽,建议自己煮点川贝雪梨水喝;如果是风热咳嗽,建议喝菊花雪梨汤。

06 莲藕:止血生津、清热润肺

莲藕,性味甘凉,色白入肺,有止血生津、清热润肺之效。莲藕生吃,清热、除烦、润肺;煮熟后的莲藕,由寒变温,能健脾、补阴、润燥。

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白露有四忌,养生要牢记

白露过后,昼夜温差大、天气干燥,除了要吃好,这4个禁忌也要注意!

01 谨防秋燥伤身

白露降温的同时会吹干空气中的水分,中医把这种气候特点称为“秋燥”,肺主呼吸,外合皮毛,与大肠相表里,故当空气湿度下降时,肺、大肠与皮、毛首当其冲受到影响,易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状,严重者会出现由于干燥导致的鼻腔流血。因此,白露时节要滋阴润肺,以防秋燥伤人。

02 谨防寒气入体

民间有“白露勿露身”的谚语,意思是到了白露节气,不能再袒胸露背,以防着凉受寒。

早晚温差大时要添加衣物,注意颈部、脐部、脚部的保暖,体质相对较弱的老人和儿童,以及有心脑血管疾病、慢性支气管炎和哮喘人群更要防好“秋冻”。

03 忌食生冷

经过夏三月酷暑的煎熬,人体抵抗力下降了许多,人们的肠胃多少都会出现一些病态。此时要注意尽量避免食用一些生冷食物。

饮食上少食鱼虾、柿子等生冷之物,多食健脾易消化食物,如山药、香菇、栗子、红枣、鸡鸭等。

04 提防湿邪

在夏季人们为了防暑降温,往往生食大量瓜果,会阻碍脾胃的运动消化功能。如果白露后再大量生食瓜果,势必更助湿邪,损伤脾阳,脾阳不振,或引发腹泻、下痢等急慢性胃肠道疾病。因此,立秋之后应少食瓜类水果,脾胃虚寒者尤应禁忌。

不管是吃“6白”,还是要注意“4忌”,这些小妙招对大家的秋季养生,都会有很大的帮助。

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