又一年中秋佳节，家人团聚，花好月圆，值此良辰赏月、吃月饼都是必不可少的，今天肖瘤医生特邀中国医学科学院肿瘤医院深圳医院主任医师刘强，为我们讲讲怎样吃月饼，不给身体增添额外的负担？有心脑血管疾病的朋友怎样才能健康食用月饼？

刘强主任，全国优秀中医临床人才，广东省杰出医学人才，广东省名中医师承项目指导老师。 刘强医生擅长治疗恶性肿瘤复发转移及其术后放化疗后不良反应，心脑血管疾病、糖尿病、湿热病、失眠等。

如何健康吃月饼？

月饼是高油、高糖、高脂肪的三高食品，它主要的成分是面粉、白糖、油脂和配料，油脂含有大量饱和脂肪酸。配料中还包括高淀粉的莲蓉，高糖的枣泥和水果，高淀粉、高糖的豆沙，高脂肪、高胆固醇的蛋黄等。刘强主任表示，无论何种口味的月饼，几乎都是高热量、高糖和高脂肪食品。因此，患有高血糖、高血脂、高血压等心脑血管疾病的患者要注意食用，多吃可能导致血糖失控，应尽量少吃。

那么怎样吃月饼，不给身体增添额外的负担？有心脑血管疾病的朋友怎样才能健康食用月饼呢？

1、不同人群，吃不同馅儿

肥胖人群：宜选择低热量、低脂肪的月饼；

高血脂人群：不宜选择蛋黄月饼；

糖尿病患者：尽量选择低糖、低脂月饼，少吃或不吃枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨等糖分较高的月饼。

2、先吃咸，后吃甜

如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜顺序来品尝，否则就吃不出味道来。

3、月饼伴茶水

月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶，边吃边饮，味道更妙不可言。

4、吃月饼要适量

刘强主任表示，月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。

5、要吃新鲜月饼

过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。因此，月饼最好随买随吃。

6、选对时间吃月饼

刘强主任表示，月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。而近年来兴起的水果月饼，虽然油脂的含量不高，但由于在馅料制作时用了果胶等不易消化的材料，也会引起消化不良。

吃月饼的健康搭配方式

吃月饼时配些其他食品，也许会收到意想不到的效果，下面这几个搭配小妙招不妨试一试。

月饼+水果

月饼味甜，容易发腻，如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果（猕猴桃）、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作用。

月饼+清茶

茶可促进消化道分解月饼里的油，减少“积食”。绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。但要注意：浓茶和咖啡中含较高的咖啡因，汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖分，与月饼搭配吃无助于健康，而且更油腻。

月饼+果醋饮料

醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡，起到降低血压、消食除积，预防动脉硬化的功效，它能调节胃液的酸度，不但健脾胃，还有助于消化，因此用来搭配月饼不失为一种健康选择。

月饼+杂粮粥

如果食用了过多高热量及高糖分的月饼，会导致胃部感觉不适，这时，说不定以五谷杂粮为主要成分的杂锦粥可以帮到你，因为给身体补充营养膳食纤维，可以起到一定的养胃作用。

这些人不宜多吃月饼

刘强主任表示，月饼味美可口，但糖和脂肪的含量较高，过量摄入对健康不利，以下类型的人群不宜多食月饼。

肥胖者：因月饼本为高油、高糖、高脂肪的食物，肥胖者不可多食。

糖尿病：因月饼含糖量高，糖尿病人吃得过多，可使血糖急剧升高，导致病情加重甚至恶化。

胆囊炎、胆石症：不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。

十二指肠炎或胃炎：这些病人的胃、十二指肠有炎症和溃疡过多食用月饼会引起胃酸大量分泌加重对溃疡面的刺激导致病情加重恶化，严重者可诱发消化道出血穿孔等并发症。

高血压、高血脂、冠心病：因月饼是高糖高脂肪食品，过多食用可增加血液黏稠度使血流减慢，血压升高，加重心肌缺血缺氧的程度，甚至可能诱发心肌梗塞。

婴幼儿：因消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高精、高脂肪的食品。

老年人：因消化吸收能力较差，多食会加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。最好一天只吃一块儿月饼，并分几次把它吃完。